銀座 月と花様にて
銀座にある『大人のジャムパン専門店 月と花』にて当園の100年樹夏みかんを
使ったマーマレードのジャムパンがスタートしました!!
代表取締役の結城様が当園の夏みかんの味とストーリーを気に入って下さり、使っていただく事になりました!
結城様は今では浅草名物となった『ジャンボメロンパン』の生みの親でもあり、
昨年12月に銀座月と花をオープンさせました。
国産の果実の中でも厳選されたものだけを使い、砂糖の甘さではなく
果実本来の甘さ、酸味、苦みを大切にされています。
連日オープン前に行列ができ、開店から約1時間ほどで全て売り切れてしまうそうです。
10時オープンで渡しも13時にお店にお邪魔させていただきましたが、すでに完売で閉店されておりました。。。。
店内もオシャレで果実の果汁の雫をイメージした布が天井から垂れ下がっており、
静岡の田舎者の語彙力では「オシャレ」としか出てきませんでした。。(笑)
実際にいただきましたが、まずパンが美味しい!
フランスパンで外はカリッと中はモチモチしており、私の中のジャムパンのイメージが一新されました。
ジャムはパンを焼いた後に充填しているそうで、果実本来の風味がそのまま残っている感じがしました。
甘さというよりは酸味や風味が感じられるまさしく『大人のジャムパン』でした!
なかなか入手困難な」一品ですので、大切な方へのプレゼントや、
自分へのご褒美にいかがでしょうか!
その際には是非100年樹マーマレードをお願いします!!!!!