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スルガエレガントの収穫を行いました!

先日、今年度最後の柑橘スルガエレガントの収穫を行いました!

スルガエレガントは甘夏と文旦を掛け合わせた品種でそのほどんどが静岡市で生産されております。

収穫は2回に分けて行われ、今収穫して貯蔵し3月末に出荷するものと、

3月~4月まで木に生らせておき、そのあと収穫し直ぐに出荷するのもがあります。

霜に当たってしまうと実自体がダメになってしまうので、園地ごと収穫時期を変えているのです。

今収穫して、貯蔵しておくものは酸が少なく食べやすいです。

木に生らせておくものは糖度も高い反面、酸もあるため爽やかでありながら味が濃く感じられます。

人によって好き好きが分かれると思いますので、一度食べていただき判断していただければと思います。

スルガエレガントは3月中旬くらいから予約がスタートします!

是非よろしくお願いいたします。